【2025年最新】「料理レシピ本」人気料理家ランキングTOP20！ 今年、もっとも読まれている料理家は？｜著者別 年間ベストセラーランキング

2025年の“顔”は誰に？ 人気料理家ランキング発表！【料理レシピ本編】

2025年も、私たちの食卓に「おいしい！」の驚きと、日々の献立を楽しく乗り切る元気を届けてくれる、たくさんの素敵なレシピ本が誕生しました。

そこで今回は、料理レシピ本ジャンルで2025年の販売冊数を集計し、料理家別のベストセラーランキングを発表します。あわせて、各料理家の「2025年の一番人気の作品」もご紹介します。

「今日、何を作ろう？」と悩んだときの心強い味方や、暮らしに彩りを添える一冊を探している方には、きっと参考になるはずです。

このランキングをご参考に、ぜひ書店店頭で新しい一冊、そしてお気に入りの料理家との出合いをお楽しみください。

※ランキングは2025年の販売冊数を集計しています（集計期間：2025/1/1～2025/12/15）
※日販調べ

 

2025年に一番人気があった料理家は…？！

2025年に販売された料理レシピ本ジャンルで、一番人気があった料理家は、りよ子さんでした。

「料理レシピ本大賞2025」で大賞に輝き、日本中に「せいろブーム」を巻き起こした注目の料理家です。難しい技術が必要だと思われがちだった“せいろ”を、現代の暮らしにフィットする究極の時短・ヘルシー調理器具として再定義されました。

〉【関連記事】第12回料理レシピ本大賞に、りよ子『すべてを蒸したい せいろレシピ』！料理レシピ本大賞2025受賞作が決定

また、りよ子さんの料理レシピ本で、2025年に一番人気があった作品は、「料理レシピ本大賞2025」の大賞受賞作『すべてを蒸したい　せいろレシピ』でした。

「切って、詰めて、蒸すだけ」という圧倒的な手軽さが支持され、累計発行部数は32万部を突破しました。メインおかずから副菜、さらにはパンやスイーツまでを一度に調理できる「同時調理」の驚きは、忙しい日々を過ごす人々に「これなら続けられる！」という心のゆとりを届けてくれました。

本書は、「せいろ蒸し」に特化したInstagram投稿が注目を集める、りよ子さんの初レシピ本。切って詰めて蒸すだけのデイリーレシピから、え、こんなものも蒸しちゃうの？と驚くような意外なレシピ、せいろで一度に5品が完成する同時調理レシピまで、一年中使える簡単せいろ蒸しレシピをご紹介します。

（学研出版公式サイト『すべてを蒸したい せいろレシピ』より）

 

■りよ子　2025年の主な人気作品

 

第2位　まるみキッチン

第2位は、まるみキッチンさんでした。「誰でも簡単に、美味しく作れる」をモットーに、最小限の材料と手間で完成するレシピを次々と生み出しています。SNSも人気で、忙しい日の救世主となるような親しみやすいメニューの数々が魅力です。

また、まるみキッチンさんの料理レシピ本で、2025年に一番人気があった作品は、『やる気1％やせごはん　食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』でした。

本書は、「ダイエット＝我慢」というイメージを覆す、ボリューム満点なのに低カロリーな500ものレシピが詰まった一冊です。難しい計算や特別な食材を必要としない工夫は、「これなら無理なく続けられる」と、健康的な体づくりを目指す多くの人の背中を優しく押してくれます。

4年前、体重100キロ越えだった著者。「このままじゃだめだ」とダイエットを決意し、自炊でダイエットに成功。本書は食べることが大好きな人向け「低カロリーなのに満腹」になるダイエットレシピ本。タンパク質と野菜で代謝UPするメニュー構成だから食べるだけでOK！　意思が弱い人もゆる～く続けられます！　カロリー・タンパク質・糖質記載。

（KADOKAWA公式サイト『やる気1％やせごはん　食べても勝手にやせる低カロリー満腹レシピ500』より）

 

■まるみキッチン　2025年の主な人気作品

 

第3位　藤井恵

第3位は、藤井恵さんでした。家庭の台所に寄り添い、誰にとっても作りやすくおいしいレシピを届け続けている料理家です。栄養への深い配慮と、食材の持ち味を活かす確かな知恵が詰まった提案は、世代を問わず多くの人から頼りにされています。

また藤井さんの料理レシピ本で、2025年に一番人気があった作品は、『藤井弁当』でした。

本書は、「お弁当作りはもっと気楽でいい」というメッセージが、朝の忙しい時間にゆとりを届けてくれる一冊です。卵焼き器一つで完結する合理的な仕組みや、おかずのパターン化という目からウロコのアイデアが満載です。

手順をプロセスカットで丁寧に解説しながら、まずは5日間分のお弁当を紹介。慣れてきたら、好きなおかずに挑戦！　ということで、主菜41品、あえるだけの野菜の副菜40品、卵焼きのバリエ18品を掲載。主菜には、副菜、卵焼きの組合せ例を提案しているので、迷ったときの参考になります。このほか、寝坊したときの炒めるだけのっけ弁当や、ちょこっとした作り置きのおかずも紹介。
「これなら私でもできそう！」「お弁当を作りたい！」見ていると、そんな気分になってくる1冊です。

（学研出版公式サイト『藤井弁当』より）

 

■藤井恵　2025年の主な人気作品

 

第4位　タサン志麻

第4位は、タサン志麻さんでした。「予約の取れない伝説の家政婦」として知られ、どこの家庭にもある冷蔵庫の食材を、まるでお店のような一皿に変えてしまう魔法のような手際が魅力です。単に豪華な料理を作るだけでなく、家族を思う温かな視点や、料理を楽しむ心のゆとりを大切にする姿勢が共感を呼んでいます。

■タサン志麻　2025年の一番人気の作品

伝説の家政婦・タサン志麻さんの集大成！
「一つ一つの家庭に寄り添いたい」という志麻さんの願いから生まれたレシピ集です。
「定番の洋食をおいしくつくるコツは？」「何もつくりたくない日のメニューは？」「子どもが喜ぶ料理は？」
このような、志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきたあらゆる料理の悩みや疑問に、とっておきのレシピやエピソードでお答えします。

（NHK出版公式サイト『きょうの料理　おしえて志麻さん！　おたすけレシピ100』より）

 

第5位　リュウジ

第5位は、リュウジさんでした。「至高のレシピ」や「バズレシピ」で知られ、お酒に合うおつまみから、一皿で大満足のメイン料理までを圧倒的なスピード感で生み出しています。料理を「もっと自由に、もっと楽しく」という独自のスタイルは、自炊に対する義務感をワクワクする体験へと変えてくれます。

■リュウジ　2025年の一番人気の作品

ぜったいに、裏切らない。
リュウジ@料理のおにいさんの一番売れてるレシピ本シリーズ！
料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第3弾！
なんと、1巻〜3巻までを1つにまとめた索引つき！
3作合計で基本の料理を300品掲載。こんだけ作れれば、間違いなく「料理上手」って言っていい！

（ライツ社公式サイト『リュウジ式至高のレシピ（3）　人生でいちばん美味しい！基本の料理100』より）

〉【関連記事】リュウジおすすめレシピ本10選は こちら

 

第6位　川手鮎子

第6位は、川手鮎子さんでした。漢方薬局を45年経営され、西洋医学の薬剤師の資格も持つという、まさに「心と体の健康」のスペシャリストです。その豊かな経験から生み出される、体に優しく、それでいて心から満足できるレシピは、幅広い世代から支持されています。

■川手鮎子　2025年の一番人気の作品

ベストセラー『心も体もととのう 漢方の暮らし365日』の食事編となる姉妹書。「医食同源」の基本と毎日の食のヒントが満載。

（自由国民社公式サイト『心も体ももっと、ととのう 薬膳の食卓365日』より）

 

第7位　RINATY

第7位は、RINATY（りなてぃ）さんでした。「一週間3500円」などの節約レシピで注目を集め、今や「節約＝質素」というイメージを塗り替えた料理家です。豪華に見えるのに実は家計に優しく、しかもボリューム満点な献立は、特に子育て世代や共働き家庭から支持されています。

■RINATY　2025年の一番人気の作品

忙しくても続けられる節約献立！
りなてぃの食費節約お買い物術
節約＆時短もかなう♪　りなてぃ流　下ごしらえ・保存＆時短テク

（宝島社公式サイト『りなてぃの一週間3500円献立　物価高でも驚きのボリュームspecial』より）

 

第8位　笠原将弘

第8位は、笠原将弘さんでした。東京・恵比寿の人気日本料理店「賛否両論」の店主であり、プロの技を驚くほど分かりやすく家庭の台所に届けてくれる料理家です。「和食は難しい」というイメージを解きほぐし、基本を大切にしながらも遊び心のあるレシピの数々は、料理上級者はもちろん、これから和食に挑戦したい方にもおすすめです。

■笠原将弘　2025年の一番人気の作品

鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！　だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です。「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！　実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください！

（主婦の友社公式サイト『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』より）

 

第9位　小田真規子

第9位は、小田真規子さんでした。料理研究家として30年以上のキャリアを持ち、誰もが失敗なく、おいしく作れる「レシピの仕組み」を論理的に、かつ優しく紐解いてくれる先生のような存在です。奇をてらわない、けれど驚くほど理にかなった手順は、初心者からベテランまで幅広い層に支持されています。

■小田真規子　2025年の一番人気の作品

朝は「料理」じゃなくていい！　残りの人生「全朝食」が確実においしく便利になる、習慣になるレシピ＆新常識が161アイデア。

（ポプラ社公式サイト『午前7時の朝ごはん研究所』より）

 

第10位　Hideka

第10位は、Hidekaさんでした。夫との2人暮らしの晩ごはんを発信しており、簡単で今すぐ作りたくなるレシピ動画が大きな話題を呼んでいます。思わず真似したくなるような可愛らしい盛りつけも人気で、SNS総フォロワー数は220万人を超えていますす。

■Hideka　2025年の一番人気の作品

SNSで200万人以上のフォロワーを持つ著者が、日々の献立に取り入れやすい「一汁三菜」のレシピを手に入りやすい材料で、特別な調味料に頼らずに作れるシンプルなレシピを紹介します。おぼんを使って全体の色合いや配置をこだわるとカフェ風になって見た目も楽しくなります。
料理に自信がない方や毎日の献立を考えるのが面倒な方に寄り添い、家族や大切な人に喜んでもらえる料理ばかりです。
読者の食卓に笑顔が生まれ、日々の生活がより豊かになることを願って作られた一冊です。

（ワン・パブリッシング公式サイト『一汁三菜おぼん献立』より）

 

第11位　山本ゆり

■山本ゆり　2025年の一番人気の作品

 

第12位　野村友里

■野村友里　2025年の一番人気の作品

 

第13位　らむ

■らむ　2025年の一番人気の作品

 

第14位　倉橋利江

■倉橋利江　2025年の一番人気の作品

 

第15位　Mizuki

■Mizuki　2025年の一番人気の作品

 

第15位　長谷川あかり

■長谷川あかり　2025年の一番人気の作品

 

第16位　ウー・ウェン

■ウー・ウェン　2025年の一番人気の作品

 

第17位　佐藤秀美

■佐藤秀美　2025年の一番人気の作品

 

第18位　ワタナベマキ

■ワタナベマキ　2025年の一番人気の作品

 

第19位　ハマごはん

■ハマごはん　2025年の一番人気の作品

 

第20位　syun cooking

■syuncooking　2025年の一番人気の作品

 

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