4月20日（土）14時から、愛知県名古屋市の名鉄百貨店本店本館8階のTSUTAYA BOOKSTORE 名鉄名古屋にて、レストラン批評家の佐原秋生さん（名古屋外国語大学名誉教授）によるトークイベント「世界を巡る食の旅」（聞き手：名古屋外国語大学出版会・大岩昌子さん）が開催されます。所要時間は約60分で、無料で参加できます（立ち見も可）。
2018年に『食と文化の世界地図』（名古屋外国語大学出版会）を上梓し、フランス料理批評の第一人者でもある佐原さんが、世界に息づく食文化をエピソードを交えて語ります。
イベントを担当する同店の下地香さんは、「食を楽しむ知恵やヒントが満載です。世界の食文化に興味のある方、海外旅行が趣味の方などは、ぜひご参加ください」と呼びかけています。 お問い合わせは、052-585-2710（TSUTAYA BOOKSTORE 名鉄名古屋）まで。
- 食と文化の世界地図
- 著者：佐原秋生 大岩昌子
- 発売日：2018年08月
- 発行所：名古屋外国語大学出版会
- 価格：1,320円（税込）
- ISBNコード：9784908523113
世界を14等分したら見えてきた、新しい地球の姿！ 日本、東南アジア、ヨーロッパ、アフリカ、南北アメリカなど、どこでどんな「食」が生まれ、育ち、交流してきたのか。人間に直結する食べ物・食べ方がコンパクトにまとめられた、画期的な「食文化地理学」の誕生。各地の代表的な料理のほか、文学、音楽、政治、ジェンダーなどの「食べるコラム」も充実。
（名古屋外国語大学出版会公式サイト『食と文化の世界地図』より）
開催場所：TSUTAYA BOOKSTORE 名鉄名古屋
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本店 本館8F
営業時間：10:00～20:00
TEL：052-585-2710
公式X：https://twitter.com/TSUTAYA__NAGOYA
公式Instagram：https://www.instagram.com/tsutaya_meitetsu_nagoya/
