Instagramのフォロワー数22万人超の人気料理家・あこさんの初となるレシピ本『100万人が保存した！ 家族に大好評なあこの簡単ごはん』が9月17日（水）に発売されました。
あこさんは、3人の男の子を育てながら、「ごはん作り」を少しでもラクに、そして家族が笑顔であるようにと、時短でボリューム満点のレシピをInstagramで発信し続けています。自身も「思うように料理ができない」「せっかく作っても食べてもらえない」といった悩みを抱えてきたからこそ生まれた“ママに寄り添うレシピ”が多くの共感や支持を集めています。
本書では、再生数835万回の「とろたまそぼろ丼」をはじめ、保存数100万超えの人気レシピから186品が紹介されています。すべて3工程以内で作れる簡単レシピなので、忙しい毎日でも「今日何にしよう？」の悩みが解消でき、食卓のレパートリーが広がる一冊です。
【大バズり！】再生数835万回超えの人気レシピ
■「夫も子ども大好きな♪ とろたまそぼろ丼」
材料（2人分）
豚ひき肉 200g、卵2個
［A］みりん・しょうゆ 各大さじ1/2、塩・こしょう 各少々
［B］水 150ml、片栗粉 大さじ1/2、みりん・しょうゆ 各小さじ2、オイスターソース・鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1、しょうがチューブ2cm
作り方
①フライパンにごま油（小さじ2）を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたらAを加え、火が通るまで炒め合わせる。
②丼にごはん（分量外）を盛る。溶いた卵を①に回し入れて大きく混ぜながら中火で熱し、半熟になったらごはんの上にのせる。
③同じフライパンに混ぜ合わせたBを入れ、混ぜながらとろみが付くまで加熱し、②にかける。好みで刻みねぎをのせる。
忙しいママ・パパの味方！ 時短×ボリューム満点×おいしいレシピが多数
もんで焼くだけのスピードおかず
食材1、2品でできるスピード副菜
おかずにもなるボリュームサラダ
書誌情報
著者：あこ
発売日：2025年9月17日
発行所：宝島社
定価：1,496円（税込）
ISBN：9784299072146
あこさんのコメント
毎日のごはん作りって、ただ作るだけじゃなく、献立を考えて、買い出しに行って、作って、あと片づけまで、一つの大仕事ですよね。料理を作る人が「簡単に作れた、家族に喜ばれた！」と自信をもって、少しでも楽しく毎日のごはんと向き合えるように。このレシピ本が、そんな日々の小さなお手伝いになれたら嬉しいです。
【プロフィール】
料理家・料理インスタグラマー。1988年生まれ。9歳、7歳、4歳の3兄弟の母。長野県在住。何よりも食べることが大好き！！ 2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、2025年8月現在のフォロワー数は22万人超。Nadia Artist2024新人賞受賞。
