『アイラップで簡単レシピ』｜料理レシピ本大賞2025ノミネート作

6月23日（月）、第12回となる2025年度「料理レシピ本大賞 in Japan」の一次選考通過タイトルが発表されました（関連記事）。

総エントリー数141作品の中から一次選考を通過したのは、料理部門・大賞の30作品、お菓子部門・大賞の6作品、こどもの本賞5作品、コミック賞5作品の合計46作品です。7月1日（火）～7月21日（月・祝）の最終選考投票を経て、9月9日（火）に各部門の受賞作品が発表される予定です。

ほんのひきだしでは、一次選考を通過したタイトルの中から話題のレシピ本を、短期連載形式でご紹介します。ぜひ、書店店頭に足を運んで手に取り、気になる料理にトライしてみてください。

「料理レシピ本大賞」は、出版社各社がエントリーした料理レシピ本から、書店員と料理専門家が「わかりやすく作りやすい」「日本の食文化や食育に貢献できる」「おいしい、お客様に薦めたいと感じる」などの基準で投票し、得票数で受賞作を決定するものです。

【Vol.13】料理部門・大賞ノミネート作『アイラップで簡単レシピ』

今回、ご紹介するのは、料理部門・大賞にノミネートされている『アイラップで簡単レシピ』（Gakken）です。

『アイラップで簡単レシピ』

著者：橋本加名子
発売日：2024年5月
発行所：Gakken
定価：1,760円（税込）
ISBN：9784058022429

湯せんで手間なし！

アイラップは耐熱性に優れているので湯せん調理にも使えます。材料を全部入れて湯せんするだけだから簡単で、失敗することもありません。鍋に材料を直接入れないので、鍋が汚れず、一緒に複数のおかずも作れて時短にもなります。

冷凍・冷蔵保存でも大活躍

野菜や料理が余ったときはアイラップに入れて口を結び、冷蔵室に入れて保存すればOK。保存容器のように後から洗ったりしなくていいのでラクチンです。もちろん、アイラップは冷凍室にも入れられるので、冷凍保存にも利用できます。場所をとらないのも嬉しいポイントです。

手を汚さずに下ごしらえできる！

手がベタベタになるハンバーグや肉だんごの肉だね作りは、アイラップに材料を入れてもみ混ぜれば完了！　手も汚れず、洗いものも減らせます。マリネや浅漬け作りも、アイラップに材料を入れて袋の上からもみもみするだけなのでラクチンです。

『アイラップで簡単レシピ』おすすめの料理3品を紹介！

ここからは、本書のおすすめの料理3品を紹介します。まず1つ目は「ごはんがすすむ！豚のしょうが焼き献立」です。

2つ目は「具だくさん スパニッシュオムレツ」です。

3つ目は「鶏のうまみじ～んわり カオマンガイ」です。

著者から読者、書店員に向けメッセージ

毎日の料理に使える、簡単で時短が叶うおいしいアイラップレシピを考案された著者の橋本加名子さんに、読者や書店員の皆様にメッセージを寄せていただきました。

私とアイラップの出会いは10年以上前、アイラップファンの友人からのプレゼント。初めて使ってみたのは熱湯ボイルでサラダチキン。恐る恐る作ってみましたが、ふっくら、やわらかく仕上がったときにはとても驚いたのを覚えています。以来、我が家のキッチンの一部となったアイラップ。調理の下処理、野菜の保存にも大活躍。価格が手頃なのもありがたいし、防災袋にも必ず入れている。いざというときの強い味方でもあります。