『きょうのごはんが決まる本』｜料理レシピ本大賞2025ノミネート作

6月23日（月）、第12回となる2025年度「料理レシピ本大賞 in Japan」の一次選考通過タイトルが発表されました（関連記事）。

総エントリー数141作品の中から一次選考を通過したのは、料理部門・大賞の30作品、お菓子部門・大賞の6作品、こどもの本賞5作品、コミック賞5作品の合計46作品です。7月1日（火）～7月21日（月・祝）の最終選考投票を経て、9月9日（火）に各部門の受賞作品が発表される予定です。

ほんのひきだしでは、一次選考を通過したタイトルの中から話題のレシピ本を、短期連載形式でご紹介します。ぜひ、書店店頭に足を運んで手に取り、気になる料理にトライしてみてください。

「料理レシピ本大賞」は、出版社各社がエントリーした料理レシピ本から、書店員と料理専門家が「わかりやすく作りやすい」「日本の食文化や食育に貢献できる」「おいしい、お客様に薦めたいと感じる」などの基準で投票し、得票数で受賞作を決定するものです。

【Vol.2】料理部門・大賞ノミネート作『きょうのごはんが決まる本』

今回、ご紹介するのは、料理部門・大賞にノミネートされている『きょうのごはんが決まる本』（ABCアーク）です。

『きょうのごはんが決まる本』

著者：ABCテレビ、辻󠄀調理師専門学校、山本ゆり
発売日：2024年12月
発行：ABCアーク
定価：1,650円（税込）
ISBN：9784910473048

掲載の100レシピには作り方が動画で見られるQRコード付き！

「毎日の献立に悩むすべての方に」をコンセプトに、和洋中、お肉・野菜・魚介、汁物・ごはんもの・点心・スイーツまで網羅し、100レシピを掲載しています。
またすべてのレシピには作り方が動画で見られるQRコードが付いています。

作る前にスマホでサッと手順を見ておけば、イメージしやすく、わかりやすいので料理初心者の方にもオススメです！

献立おたすけフローチャート

「とにかく簡単に」「麺が食べたい」「小腹を満たしたい」など、気分に合わせてレシピを選べる「献立おたすけフローチャート」を収録しています。

180度開く本！

動画で手順が見られる、本が180度開く、初心者にもオススメのレシピ本です。

レシピページを開いたあと、真ん中をぐっと押さえれば閉じずに維持される仕様なので、ストレスなく料理をつくることができます。

『きょうのごはんが決まる本』おすすめの料理3品を紹介！

ここからは、本書のおすすめの料理3品を紹介します。まず1つ目は「鶏のガーリック焼き」です。

辻󠄀調理師専門学校・河野篤史先生（中国料理） 　皮はパリっと、中はふっくら！
ちょっとしたプロのテクニックで、まとめ買いの鶏ももが、ごちそうに変身します！

2つ目は「豚もやしロール」です。

山本ゆりさんの、電子レンジだけでできる簡単おいしいレシピです。
「時間をかけずにすぐ作りたい…」「やる気が出ないけどおいしいものが食べたい！」そんなときのイチオシレシピです♪　もやしたっぷりでお手ごろです！

3つ目は「サバ缶の炊き込みご飯」です。

辻󠄀調理師専門学校・長谷川晃先生（日本料理）　とにかく安くて簡単にできる！　梅干しのアクセントがうれしい一品です。
「白いご飯に飽きてきた」「何品も作らなくていいように、ご飯とおかずをまとめたい」そんな要望に応える、一品で大満足のごはんものレシピです。

出版社から読者、書店員に向けメッセージ

出版社の担当の方から、読者や書店員の皆様にメッセージを寄せていただきました。

ABCテレビ・テレビ朝日系列全国ネットで月～金まで毎日お昼に放送中の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」の番組公式レシピまとめ本です。

監修は、料理の名門・辻󠄀調理師専門学校＆山本ゆり！
辻󠄀調の講師陣による「おうちでも真似できるプロの技」＆レンチンや時短レシピでおなじみ山本ゆりさんの「サッと！パパっと！簡単レシピ」が嬉しい。

書名通り、「きょうのごはんが決まる本」（DAI語でKGK）です！