【「家庭菜園 応援本」連載 vol.2】専門家が選んだハーブ50種を紹介！『新版　はじめてのハーブ栽培　定番50』

家庭菜園を始めたい方におすすめ！初心者向けの関連本3作品をご紹介

「自分で育てた野菜を食卓に並べたい！」そんな憧れを抱いている方は多いのではないでしょうか。近年、健康志向の高まりや、食の安全への関心から、家庭菜園が注目を集めています。

「ほんのひきだし」では、家庭菜園を始めたい初心者の方に向けておすすめの関連本3作品を短期連載でご紹介します。「何から始めたらいいかわからない」「失敗したらどうしよう」と不安に感じている方や、何か新しい趣味を始めてみたい方におすすめです。家庭菜園を楽しく始めるためのヒントが満載の関連本をご紹介します。今回は、『新版　はじめてのハーブ栽培　定番50』をご紹介します。ぜひ書店店頭で手に取ってみてください。

『新版　はじめてのハーブ栽培　定番50』
世界文化社
監修：小黒晃
発売日：2023年3月
発行所：世界文化社
定価：1,760円（税込）
ISBN：9784418234028

【目次】

○憧れのあの人のハーバルライフ
ガーデンデザイナー宮本里美さん／ハーブクラフト作家近藤洋子さん

○ハーブ・アロマテラピー専門店「生活の木」に教わる自家製ハーブの楽しみ方
フレッシュハーブティー／料理のハーブづかい／ルームフレグランス／香りのスキンケア

○初心者でも育てやすい「基本のハーブ」10
ミント／カモミール／タイム／ローズマリー／バジル／ラベンダー　ほか

○どんどん収穫できる「一年草ハーブ」12
ロケットサラダ／ナスタチウム／コリアンダー／シソ　ほか

○毎年楽しめるからうれしい「多年草ハーブ」19
レモンバーム／マロウ／キャットニップ／タラゴン　ほか

○植えっぱなしでOKの「常緑＆樹木のハーブ」9
ヒソップ／サンショウ／カレープラント／スイートバイオレット　ほか

○ハーブ栽培のきほん10

※本書は、『初めてのハーブ栽培手帖』（2013年刊）を大判化して読みやすくした新版です。巻頭の「憧れのあの人のハーバルライフ」は新たに取材・撮影してまとめたものです

専門家が選んだお勧めのハーブ50種を厳選して紹介！

定番の基準は、「育てやすくて使いやすい」。専門家が選んだお勧めのハーブ50種を厳選して紹介しています。

シンプルな育て方だから、初心者でも失敗しない！

ビギナーのファーストブックに最適！　「これさえわかれば」がセレクト編集されている、初心者にもぴったりの一冊です。

ハーブの味わい方、楽しみ方もていねいに解説

料理はもちろん、美容、癒やし……と、新しい楽しみ方も見つかります。スキンケアやルームフレグランスなど、今どきの活用法がいっぱい！　「育てる＋味わう＋香りを楽しむ」が1冊でわかる、入門決定版です。