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  • 平野レミ・和田誠 夫婦共作のレシピ本 21年ぶりに復刊『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』

    2020年05月26日
    くらす
    ほんのひきだし編集部
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    『平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』21年ぶりに復刊

    2019年秋に亡くなった和田誠さん。妻・平野レミさんと結婚して47年、レミさんの料理を誰よりもたくさん味わった和田さんは、いつも「うちのごはんが一番だね」とほめていたそうで、レミさんは「その言葉が何より、お料理が上達する秘訣だったように思うの」と振り返ってコメントしています。

    そんな和田さんの好物がたくさん紹介されているのが、1999年刊行の『平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』。料理をレミさんが作り、デザインと絵を和田さんが担当した貴重な一冊が、21年ぶりに復刊されることになりました。

    『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』は、5月29日(金)発売予定。あの頃の和田家の食卓を垣間見ることのできる一冊です。

    平野レミさんより
    ひとり暮らしが始まって7ヶ月が経ちました。まだまださみしくて悲しくつらい日々ですが、この間、ご近所の方に「幸せだったほど、あとが辛いものよ」と言われました。それほど、夫はわたしに幸せを与えてくれていたということでしょう。
    そんな夫が21年前に作ってくれた本があります。夫が絵を描いてレイアウトもしてくれた、わたしのレシピ本です。夫との共作ということで、この度、再販されることになりました。よろしければ、夫のイラストといっしょに、楽しんでいただけたら幸いです。(復刊によせた著者メッセージより一部抜粋)

    平野レミの作って幸せ・食べて幸せ 新版
    著者:平野レミ 和田誠(イラストレーター)
    発売日:2020年06月
    発行所:主婦の友社
    価格:1,628円(税込)
    ISBNコード:9784074432981

     

    夫婦共作のレシピ本 復刊に寄せた新規インタビューも掲載

    『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』の巻頭では、同書で紹介される料理の誕生秘話や、和田さんや子どもたちに人気だった料理のエピソードを紹介。

    また本書内には、新たなインタビューのほか、料理に向かう姿勢、ちょっとだけ手抜きをするコツなど、レミさんによる当時のエッセイも掲載されています。

    上の写真は、現在のキッチン。『新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ』の中で約20年前のキッチンを見ることができますが、ほとんど変わっていないことがわかります。

    こちらは、和田さんが絵付けをしたお皿。実際に和田家で使われており、レミさんの料理を彩りました。

    紹介されている料理は、食パンに肉やチーズを挟み、鍋底へおしつけながら作る「びっくりパニーニ」、野菜をピーラーでひらひらに切って刺身とあえる「あじと野菜のピーラーサラダ」など、レミさんらしいアイデア満載の全108品。

    料理名の書き文字や、料理にちなんだイラストがかわいらしく、みんなで食卓を囲む楽しさ・いとおしさを思わせます。

    平野レミの作って幸せ・食べて幸せ 新版
    著者:平野レミ 和田誠(イラストレーター)
    発売日:2020年06月
    発行所:主婦の友社
    価格:1,628円(税込)
    ISBNコード:9784074432981

    内容
    ・復刊に寄せて
    ・introduction「平野レミの暮らしと家族と料理のこと」
    ・ようこそ私のキッチンへ
    ・いちばんくつろげる場所、 キッチン

    〈レシピ〉
    ・豚肉はみんなと仲よし
    ・レミ流中華&エスニック
    ・ボリュームたっぷりイタリアン
    ・巻き巻き&コロコロメニュー
    ・おいしさ保証つきのごはんもの
    ・パーティをおいしく
    ・とっておきデザート

    平野レミのおりょうりブック
    著者:平野レミ 和田唱 和田率
    発売日:2014年03月
    発行所:福音館書店
    価格:990円(税込)
    ISBNコード:9784834011852
    和田明日香のほったらかしレシピ
    著者:和田明日香
    発売日:2019年12月
    発行所:辰巳出版
    価格:1,100円(税込)
    ISBNコード:9784777824427

     

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