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『ぐりとぐら』に出てくる大きなカステラや、お店で見かけるビッグサイズのスナック菓子。“大きなおやつ”って、それだけで特別においしそうに感じませんか？

「誕生日に、好きなフルーツが全部のった特大ケーキを食べてみたい」……きっと食べきれないけれど、筆者は大人になった今も憧れだけは捨てていません。

今回紹介するのは、普段のおやつタイムもイベントにしてしまう【おおきなクッキー】のレシピ本！　自分の顔よりひとまわりも大きい特大サイズのクッキーに、子どももテンションが上がること間違いなしです。

おおきなクッキーはいいことずくめ！

『おおきなクッキー！』のレシピは、生地を伸ばした後に小さなクッキーを一つひとつ成形するのではなく、生地をどどーんとまとめて焼けばできあがり！という豪快なところが特徴。この作り方がとにかくラクです。

おいしさや“おおきい”ゆえの楽しさだけでなく、親子で簡単に作れて、デコレーションやアレンジも自由自在。同じクッキー生地で、シンプルなものからまるでケーキやパンのようなボリュームたっぷりのものまで作れます。

ひとりじめしても、みんなでワイワイ分けあって食べても楽しい！

著者は、本格的なフランス菓子の知識と技術をベースにしたレシピで知られ、数々のヒット作がある菓子研究家の荻田尚子さん。

2016年には、1つの生地が焼くと3層になる『魔法のケーキ』で第3回料理レシピ本大賞 お菓子部門大賞を受賞しました。

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『おおきなクッキー！』基本の生地は4つ、30以上のレシピを紹介

『おおきなクッキー！』では、「ザクザク生地」「サクサク生地」「らくらく生地」「メレンゲ生地」の4種類が“基本の生地”として紹介されています。

レシピは全部で34種類。

平たく伸ばした生地を2つ用意してチョコレートクリームを挟めば、さっくりした生地と、トロリとしたクリームの食感が楽しめる豪華なお菓子に。

ナッツをどっさり混ぜ込んだり、あんこをはさんであんパン風にしてみたり、チョコペンやドレンチェリーでデコレーションしたり。

ちょっと工夫すれば、クリスマスのリースだってクッキーで作れてしまいます。

「えっ！　これもクッキーなの！？」という驚きが、おやつの時間をさらに豊かにしてくれそうです。

おおきなクッキー！

著者：荻田尚子

発売日：2019年11月

発行所：主婦と生活社

価格：1,540円（税込）

ISBNコード：9784391153859