• 簡単おいしい!フライパンで“ふんわりもっちり”のちぎりパンを焼いてみよう!

    2018年10月07日
    くらす
    日販 ほんのひきだし編集部 川下
    Pocket

    フライパンで“ふんわりもっちり”のおいしいちぎりパンが作れることをご存知ですか?

    フライパンでのパン作りは、オーブンで作るより短い時間で完成するのが大きな魅力。発酵から焼き上げまでフライパンひとつで完成する手軽さと、おかずパンやお菓子パンも作れるアレンジのしやすさが人気です。

    9月28日(金)に発売された『フライパンで焼ける! 7つのちぎりパン』は、フライパンで作るちぎりパンのレシピをまとめたもの。中身を少しだけ見てみましょう!

    フライパンで焼ける!7つのちぎりパン
    著者:高山かづえ
    発売日:2018年09月
    発行所:オレンジページ
    価格:900円(税込)
    ISBNコード:9784865932539

     

    基本の焼き方は7種類!

    本書で紹介している基本の焼き方がこちら。ここから、さまざまな具をトッピングしてさらにバリエーションを広げていきます。

    4本のコッペパンがくっついた「ちぎりコッペパン」、揚げ焼きにすることで外はサクッと、中はふんわり仕上がる「ちぎり揚げパン」、おかずにもおやつにもマッチする「ちぎりロールパン」は、なじみやすいおいしさ。

    また、コーングリッツをまぶした本格的な仕上がりの「ちぎりイングリッシュマフィン」、オリーブオイルの風味とほどよい塩気がおつまみにもぴったりの「ちぎりフォカッチャ」など、おしゃれなパンも。

    さらに、ホットケーキミックスを使うことで“発酵なし”で作れる、ほろっと崩れる食感が幸せな「ちぎりスコーン」や、むちっと弾力のある「ちぎり蒸しパン」など、個性豊かな7種類をラインアップ!

     

    基本のパンに、アレンジをプラス!

    本書には、上記のパンにアレンジを加えた、見た目にも華やかな全44種類のレシピを収録。はさんで、巻いて、のせて……と、おいしい組み合わせを提案しています。

    ▼【えびチリ揚げパン】えびのぷりっとした食感に、ピリ辛チリソースが絶妙

    ▼【ベーコンエッグマフィン】朝食の王道コンビ、スクランブルエッグ&ベーコンをサンド

    ▼【ポテトベーコンフォカッチャ】カリッと香ばしく、手が止まらなくなるおいしさ

    ▼【プチ肉まん】冷凍シュウマイを包んで。ほんのり甘い生地とシュウマイがよく合います

     

    パン作り初心者でも安心して作れる!

    本書はパン作りが初めての人でも失敗なしでおいしく作れるように、生地の配合とプロセスにこだわっています。

    大人も子どもも、かんたんに作って、食べて、撮って楽しめるちぎりパン。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

    フライパンで焼ける!7つのちぎりパン
    著者:高山かづえ
    発売日:2018年09月
    発行所:オレンジページ
    価格:900円(税込)
    ISBNコード:9784865932539

    ▼第1弾『オーブンなしで焼ける フライパンちぎりパン』も好評発売中! 

    オーブンなしで焼けるフライパンちぎりパン
    著者:高山かづえ
    発売日:2017年09月
    発行所:オレンジページ
    価格:850円(税込)
    ISBNコード:9784865931709

     

    あわせて読みたい

    朝から満席の人気店!東京・中目黒のカフェベーカリー「トラスパレンテ」その“パン哲学”とは?




    タグ
    Pocket

  • GoogleAd:SP記事下




  • GoogleAd:007



  • ページの先頭に戻る