• バターなしで、こんなにおいしいの?バターを使わずに作れるお菓子のレシピ

    2015年04月24日
    くらす
    SDJ(日販 広報)
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    最近、バターが売っていない……売っていてもすごく高い……。それでも、おいしいお菓子は作りたい。そんなときに強い味方になるレシピを集めてみました。

    まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
    著者:なかしましほ
    発売日:2009年10月
    発行所:主婦と生活社
    価格:1,296円(税込)
    ISBNコード:9784391628173

    「料理レシピ本大賞 in Japan 2014」のお菓子部門で大賞を受賞したレシピ本です。基本の材料は、粉と砂糖、菜種油だけ。必要な材料も少なく、短時間で作れるのが嬉しいですね。ちょっとコツが要りますが、動画を見ると分かりやすいです。(動画は「ほぼ日刊イトイ新聞」の「とてもくわしいおやつのレシピ」より)

    ちなみに、実際になかしまさんがつくったクッキーはこちらで購入可能です。

    〉ごはんのようなおやつの店「フードムード」
    http://foodmood.jp/

    かんたんお菓子
    著者:白崎裕子
    発売日:2012年09月
    発行所:WAVE出版
    価格:1,620円(税込)
    ISBNコード:9784872905816

    「白崎茶会」は、神奈川県三浦郡葉山町の一色海岸のほとりに建つ築80年以上の古民家にて開催されている料理教室です。オーガニック素材にこだわって、おいしい料理、パン、スイーツなどを作ります。(出典:http://www.shirasakifukurou.jp/shiro-cha/

    バターも卵も牛乳も砂糖も一切使わない、究極にシンプルなレシピ。それでいて、ちゃんとおいしいのがすごいです!アレルギー持ちのお子さんにも、良いかもしれませんね。

    ほかにもこちらがオススメです。

    “バターを使わない”かんたん焼き菓子の本
    著者:うのさちこ
    発売日:2013年01月
    発行所:主婦と生活社
    価格:1,296円(税込)
    ISBNコード:9784391633771

    たかこさんのバターを使わない粉ものお菓子 増補新版
    著者:稲田多佳子
    発売日:2015年02月
    発行所:マイナビ出版
    価格:1,426円(税込)
    ISBNコード:9784839954994

    バターなしだと、片付けが圧倒的に楽ちん!しかも優しい味わいのものが多く、毎日食べるおやつにはぴったりです。簡単にできるバターなしのお菓子で、楽しいお茶の時間をどうぞ。

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