• 世界の果てでも海の上でも“編集部” 文・「珈琲時間」編集長 高橋敦史

    2015年06月02日
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    日販 商品情報センター「日販通信」編集部
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    昨今は「珈琲時間」編集長として紹介されることが多いのですが、正直に白状すると、私の最大の仕事は旅行関連の媒体です。フリーの編集ディレクター・紀行作家・フォトグラファーとして活動していて、温泉や国内外のリゾートホテル、バックパッカー旅行から豪華客船まで、旅して撮って書いて、編集するのが仕事です。一年の半分は旅の仕事をしています。

    で、もう半分の「珈琲時間」はというと、大誠社発行のカフェ好き・コーヒー好きに向けた季刊誌です。最近はアメリカ発のサードウェーブブームもあって、売れ行き増加はもちろんのこと、売り込みやラジオの出演依頼などもずいぶんと増えました。

     

    編集部の特徴は、ずばり全員がフリーの在宅勤務ということでしょう。

    大きな声では言えないけれど、いま店頭に並んでいる2015年春号に至っては、編集長の私は在宅どころか編集期間中の大半を南太平洋の海の上で過ごしていました。豪華客船に写真教室講師として乗船してトンガやタヒチ、ハワイなどを巡りつつ、その船上で「珈琲時間」の原稿をいくつも仕上げて衛星回線経由のメールでレイアウトに出したり、すべてのページのPDFを受け取っては即座に校正したりしていたのです。

    前年の夏号は世界一周112日間の船旅のさなかに作ったし、白夜のノルウェーで校了させた号もありました。

     

    それでも本はきちんと出ます。

    ネット時代は便利なもので、各編集部員、ライター、カメラマン、デザイナー、さらにDTPオペレーターなどの信頼できるメンバーをサーバーを介して繋いでおけば、世界中どこからでも編集可能です。サーバー上が私たちの仮想の編集テーブルであり、そこを覗けば誰が何をどのように、どの程度進めているかも分かります。出版社の親会社が印刷を手掛けていることも大きいでしょう。DTPオペレーターが気心知れたチームの一員として繋がっていることは、言うまでもなく、校正の精度や校正対応の柔軟さ、色校正のクオリティに直結します。

     

    ちなみに、サボっている(ように見える)のは私だけでなく、他の仲間も同じです。前号から編集部員のひとりの女性が産休に入ったし、前々号では別な女性が校了日にアラスカでマス釣りなんかやっていて、私たちが印刷所で懸命に最終校正をしている最中に、抱えきれないくらいの超大物を何匹も仕留めて「釣れた〜!」というメッセージとともに写真をLINEで送ってきたほどです。

    誰かが旅先にいることは、もちろん本誌に役立ちます。カフェ文化を辿れば北欧やアメリカが熱いですし、エスプレッソ系のイタリア方面、その移民たちが独自の文化を築いたオーストラリアもまた素敵。産地で言えば近場のベトナム、インドネシア、ハワイを始め、中南米やアフリカまで。コーヒーは世界と繋がっているのです。

    だから首都圏や関西圏の店舗紹介が多いとはいえ、海外のカフェや農園も訪ねて誌面に載せます。旅行誌の取材を兼ねて出掛けたり、あるいはフェイスブックを活用してブラジル在住の元同僚や、旅仲間のアメリカ人に現地レポートを頼んだり……。

     

    そんな私もキャリアの半分は出版社の社員。そこで編集長もしていたから業界の厳しい労働環境は知っています。

    だからこそ、この編集部では個人の夢や日々の暮らしを諦めることなく、大好きな編集業とを両立するシステムを構築したのです。工夫次第で仕事の前倒しや取材の分担もできるはず。本は楽しく作らなくっちゃ。

    ともあれ、こうした自由な仕事ぶりに理解を示していただいている希有な現状を、根っからの旅人として、本当に有り難く思っています。

     

     

    大誠社「珈琲時間」編集長 高橋敦史 ―TAKAHASHI Atsushi
    1972年、東京都生まれ。旅行媒体を主とする編集ディレクター・紀行作家・フォトグラファー。温泉旅行誌編集部、写真雑誌編集長などの出版社経験を経て現在はフリーランス。季刊「珈琲時間」の編集長を務めている。

     

    「珈琲時間」
    コーヒーのある暮らし、カフェや喫茶店を愛する人々に向けた雑誌。店舗ルポのほか、用具や雑貨、国内外のカフェや産地の記事も。夏号(6 月26 日発売)では、アイスコーヒーのすべて、郊外の珈琲店、日本全国港町カフェの旅などを特集。

    珈琲時間 2015年 08月号
    著者:
    発売日:2015年06月26日
    発行所:大誠社
    価格:880円(税込)
    JANコード:4910137850859

     

    (「日販通信」2015年6月号「編集長雑記」より転載)

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